Bardzo ostre ostrza noży kuchennych MAC są twardsze niż większość noży ze stali nierdzewnej będących na rynku.

Ostrza noży posiadają twardość między 58 a 60 stopni w skali Rockwella.

Wszystkie modele zachodnich noży kuchennych MAC mają ostrza wykonane z odpornego na korozję wysokowęglowego stopu chromu, molibdenu, wanadu oraz wolframu dodanego dla wybranych modeli w celu zwiększenia jeszcze bardziej ich twardości. Niezwykle dużą wagę przywiązuje się do utrzymania stałej temperatury metalu na niskim poziomie podczas procesu szlifowania i ostrzenia, co ustawia odpowiednią twardość gotowego ostrza. Każde ostrze jest starannie ręcznie ostrzone przez zawodowych kowali ze słynnego regionu Seki w Japonii. Wysoka jakość materiałów w połączeniu z najlepszą jakością wykonania ostrzy, dzięki której mogą zachować ostrość
kilka razy dłużej niż noże innych wiodących marek

Wybór modeli tej marki...

Victorinox jest światowym liderem w dziedzinie scyzoryków wielofunkcyjnych, kieszonkowych zestawów narzędzi oraz noży kuchennych. Podstawą sukcesów firmy Victorinox jest jej nieprzerwana, ponad stuletnia tradycja. W wyniku długoletnich doświadczeń każda część "Szwajcarskiego Noża Oficerskiego" uzyskała swoją optymalną formę i funkcjonalność. Doskonałej jakości stal i niezwykle staranne wykonanie dają gwarancję najwyższej jakości. Ostrza noży są bardzo starannie ostrzone i odznaczają się wysoką trwałością.

Wybór modeli tej marki...